El “otoño del apetito” (literal, conocido en japonés como shokuyoku no aki) es una expresión popular que define al otoño como la estación ideal para disfrutar de la comida, gracias a la abundancia de cosechas frescas después del calor del verano. Por eso es el momento ideal para preparar su despensa de emergencia.

Existe un método llamado “rolling stock” (inventario rotativo). Este no consiste solo en almacenar agua o galletas de emergencia, sino en comprar una cantidad un poco mayor de los alimentos que consume habitualmente, como enlatados, pasta o comida precocinada. La clave es solo consumir el alimento más antiguo y reponerlo al momento.

Se recomienda guardar enlatados u otros alimentos de la gastronomía de su propio país. Si usted hace esto, podrá disfrutar de los sabores a los que ya está acostumbrado incluso durante una situación de emergencia. Comience por comprar “un producto extra” en su próxima visita al supermercado.

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